Receptek

Egészséges receptek Szilvi konyhájából

Zabpelyhes, almás kókuszgolyó: Hozzávalók: lágy, apró szemű zabpehely, kakaó ízlés szerint, fahéj, reszelt alma 2 kisebb darab, rumaroma, pici édesítő, kókuszreszelék Elkészítés: Az almát lereszelem, hagyom kicsit állni, majd amint levet ereszt, azt kinyomkodom belőle. A zabpelyhet, kakaót, fahéjat, rumaromát, egy kevés kókuszreszeléket és pici édesítőt ( ha igényli) valamint a kinyomkodott almát összedolgozom. Golyókat formálok belőle és…

bővebben

Brownie egészségesen

Hozzávalók:   A tésztához 15 dkg étcsokoládé felaprítva (érdemes legalább 70%-osat választani) 15 dkg zabliszt 15 dkg nyírfacukor vagy eritritol 4+2 evőkanál olvasztott kókuszzsír 1 pohár vaníliás görög joghurt 1 közepes tojás 1 mokkáskanál vaníliaaroma fél teáskanál só fél teáskanál szódabikarbóna A csokoládémázhoz 5 dkg étcsokoládé 2 evőkanál rizs-, mandula vagy kókusztej 2 evőkanál vaníliás görög joghurt 15…

bővebben

Túrós nudli

Hozzávalók: Tésztához: 250 g túró 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 tojássárgája 20 g puha vaj 3 teáskanál diawelness Morzsához: kevés olaj v. kókuszzsír 1 csészényi teljes kiőrlésű zsemlemorzsa Elkészítés: A hozzávalókat gyúrd össze egy tálban. Ha ragad a tészta, kevés lisztet tegyél hozzá. A begyúrt tésztából lisztes deszkán formázz ujjnyi vastagságú csíkokat, majd ezt vágd kb 3…

bővebben

Bolognai egészségesen

Hozzávalók: 40 dkg darált husi (lehet szárnyas, sertés vagy marha is) 2 ek. olaj 1 teásk. pirospaprika só, bors 1 paradicsomkonzerv 0,5 l sűrített paradicsom trappista sajt (van belőle light is) 1 csomag durum vagy teljes kiőrlésű tészta zöldségek: 1 közepes fej hagyma 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 csokor friss petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma átnyomva zöldfűszerek…

bővebben

Házi müzli szelet a sütőből

Hozzávalók:  1/2 kg apró szemű zabpehely 4 db nagyobb, piros alma 2 marék dió/mandula/mogyoró/kesudió/pisztácia 10 dkg mazsola 10-15 db aszalt szilva vagy barack 2 evőkanál lenmag 2 evőkanál hántolt napraforgómag 3 evőkanál rizsszirup (folyékony stevia, esetleg eritrit is jó) 1-2 dl víz kókuszzsír a tepsi kenéséhez Elkészítés: Késes aprítóban darabold fel (pépesítsd) a magháztól megszabadított almákat. Ugyanezt tedd…

bővebben

Cukormentes bejgli

Hozzávalók 2 rúd bejglihez: A tésztához: 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt 150 g finomliszt 200 g margarin kb. 16-17 g élesztő kb. 130 ml tej 1 tojás+ 1 sárgája 20 g édesítő (eritrit+stevia) (+1-2 tk. rumaroma) a tetejére +1 tojás A töltelékekhez (diós, mákos): 250 g dió/mák 1 marék (20 g) mazsola 2 ek .tej (mákoshoz 6-7 ek)…

bővebben

Köleskása

[caption id="attachment_3871" align="alignright" width="350"] (kép: antalvali.com)[/caption] Hozzávalók: 10 dkg köles 2 dl tej 2 dl víz 2 dkg kókuszreszelék 3-4 evőkanál mazsola édesítés ízlés szerint Elkészítés: A megmosott kölest és mazsolát feltesszük a tej és víz keverékével főzni. Forrástól számított 10 perc múlva levesszük a tűzről, hozzákeverjük a kókuszreszeléket és az édesítőt, majd további 10 percig lefedve hagyjuk…

bővebben

Cukkini palacsinta

Hozzávalók: [caption id="attachment_3866" align="alignright" width="350"] (kép: nosalty.hu)[/caption] 30 dkg cukkini lereszelve 5 egész tojás 2-3 dkg kókuszzsír só, őrölt kömény Elkészítés: A lereszelt cukkinit picit sózzuk és kb. fél órán át állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Fél óra után erősen kicsavarjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a kókuszzsírt és a fűszereket. Botmixerrel összedolgozzuk, és kókuszzsírral kent palacsintasütőben kisütjük. Pont úgy terül,…

bővebben

Töltött paprika

Hozzávalók: 50 dkg darált csirke- vagy pulykamell 10 dkg zabpehely (teljes mag) 2 egész tojás 2 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, fűszerpaprika ízlés szerint 10-12 db tv paprika kb. 1 liter paradicsomlé (lehetőleg cukormentes, házi befőzésű, ennek hiányában 2 doboz 500 grammos Happy Frucht paradicsomsűrítmény) Elkészítés: A darált húst összegyúrjuk a többi hozzávalóval. A paprikákat alaposan megmossuk, kicsumázzuk,…

bővebben

Túrós puffancs

Túros puffancs, könnyed verzióban. Akár vacsorára is tökéletes lehet :) Hozzávalók: 25 dkg túró 2 tojás 3 ek. darált zabpehely 2 ek. teljes kiőrlésű liszt citromhéj 2 tk. diawellness 1/4 Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket felverjük. A sárgáját a többi hozzávalóval összekeverjük, végül hozzáforgatjuk a fehérjét. Palacsintasütőn felmelegítünk kókuszszírt vagy olajat, kis halmokat rakunk a masszából, laposra…

bővebben