Fitnesz túrótorta

Hozzávalók 23 cm-es, kisebb tortaformához:

1 csomag keksz (cukormentes háztartási, vagy gullon cukormentes vajas keksz)

10 dkg rama felolvasztva

50 dkg túró

2 kis pohár natúr joghurt

1 citrom lereszelt héja

2 csomag dr. oetker zselatin fix

3 teáskanál diawellness 1/4 édesítőszer

gyümölcs

dr oetker tortazselé

A kekszet morzsásra törjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, jól összekeverjük, majd beleöntjük a tortaformába és jól lenyomkodjuk. A túrót a joghurttal, citromhéjjal és az édesítővel elkeverjük, majd a 2 csomag zselatin fix-szel is. A krémet rásimítjuk a kekszes alapra, dolgozzunk gyorsan, mert a zselatin már elkezd kötni. Ha fagyasztott gyümölccsel dolgozunk, engedjük ki és nagyon jól csepegtessük le. A gyümölcsöket a túrós töltelékre rakjuk, a  tortazselét elkészítjük a zacskón lévő utasítás szerint, és egyenletesen a gyümölcsökre öntjük. Hűtőben ajánlott 5-6 órát állni hagyni, de másnap a legjobb, mert olyankor már a keksz réteg is finoman átpuhul.